Il Territorio

In una regione, la Puglia, ricca di cultura e tradizioni, dove la natura mostra espressioni di raffinata bellezza, spicca il Salento, terra dai profumi intensi, dove i vigneti hanno radici profonde, come il legame della sua gente con l’agricoltura.

Tradizionale culla di viti autoctone come il Negroamaro ed il Primitivo, dalla forte personalità, il Salento, dalle terre assolate ma rigogliose, penisola tra due mari, da millenni punto d’incontro tra civiltà, culture e costumi mediterranei, costituisce un insieme originale ed inconfondibile di storia e tradizioni.

Su tutta la Penisola Salentina sono presenti tracce e testimonianze del passaggio di messapi, romani, bizantini e aragonesi. Dai suoi porti partivano le navi dei coloni greci cariche di anfore colme del nettare tanto caro a Dionisio.

Campagne avvolte da lunghissimi litorali, quello ionico e quello adriatico, in cui si susseguono bianchi arenili sabbiosi e la scogliera, alta e a picco sul mare nella costa adriatica, bassa e aspra su quella ionica, entrambe ricoperte dal verde della macchia mediterranea e dalle numerose pinete che si aprono su un mare meraviglioso, limpido e cristallino, che incanta chiunque lo incontra.